L'estomac n'en peut plus? Mangez santé après les Fêtes

Tourtière, ragoût, dinde farcie, bûche à la crème glacée et sucre à la crème… Noël est souvent synonyme de décadence culinaire, mais après les excès viennent les résolutions. Voici des tables qui vous aideront à retrouver la ligne, après l’orgie gastronomique du temps des Fêtes!

L'estomac n'en peut plus? Mangez santé après les Fêtes
La Journaliste Par

La Panthère Verte

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2153, rue MacKay, Montréal QC H3G 2J2

Le concept de ce restaurant est de réussir à «survivre» dans la jungle urbaine actuelle. On y propose donc des alternatives biologiques et locales (le plus possible), en plus de prioriser les matériaux recyclés. Donc, en plus d’aider votre système, vous aiderez la planète! On y va principalement pour leurs ragoûts (plus santé que celui de matante Gertrude, promis!).

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Crudessence

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105, rue Rachel O, Montréal QC H2W 1G4

L’alimentation vivante n’a plus de secrets pour Crudessence, qui propose un menu audacieux sans cuisson, sans produit animal, sans gluten et à partir d’aliments biologiques seulement. Bref, la détox à son meilleur! On s’y rend principalement pour les bols santé.

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Le Red Tiger

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1201, boul de Maisonneuve E, Montréal QC H2L 2A1

Pour vous offrir un voyage culinaire dans les rues du Vietnam, le Red Tiger est l’endroit rêvé. Les recettes sont inspirées des classiques asiatiques, mais revisitées au goût du jour et selon les mœurs montréalaises. On priorise les soupes, dont la Bún măng vịt (soupe vietnamienne au canard, bambou et vermicelles de riz blanc). Mmmmmm… Le street food vietnamien à son meilleur!

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Restaurant Alep

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199, rue Jean-Talon E, Montréal QC H2R 1S8

Issue d’un mariage entre l'Arménie et la Syrie, la cuisine du restaurant Alep est remplie de parfums orientaux, d’épices chaleureuses et d’herbes fraîches. Chez Alep, tout tourne autour du partage. Les plats sont simples, mais remplis de saveurs du Moyen-Orient. Il s’agit d’une expérience culinaire que vous ne regretterez pas. Pour une cuisine plus décontractée, optez plutôt pour la porte voisine: le Petit Alep.

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Café Santropol

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3990, rue Saint-Urbain, Montréal QC H2W 1T7

Il s’agit là d’un des plus anciens cafés de Montréal. Ouvert en 1976, le resto sert chaque jour des dizaines, voir des centaines de soupes, salades et sandwichs, mais l’endroit a beaucoup plus à offrir. Il s’agit en fait d’une institution dans la métropole et on mange à sa faim, sans s’inquiéter des calories, car tout est frais et goûteux. À noter que plusieurs options véganes sont offertes.

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